「應用學習延伸課程 - 職場體驗計劃 2016」於5、6月舉行，讓學員有額外的職場體驗學習機會，目的是幫助學生在個人職業發展上作更好的準備及規劃，以便進一步探索日後升學及就業的路向。學生透過「香港星級酒店實習」、「特色主題餐廳餐飲體驗」及「兩日一夜澳門酒店及旅遊體驗之旅」等活動，親身體驗和認識本港及澳門酒店業實際工作環境，觀摩學習，擴闊視野。

本學院於2016年7月7日下午，與港九街坊婦女會孫方中書院修讀「酒店服務營運」課程的學生，參觀了香港君悅酒店。是次活動主要讓同學了解酒店的基本運作和服務概念，並認識酒店從業員需具備的服務技巧及態度。

香港城市大學專業進修學院秉承「與時並進」的教學理念，致力為各方提供學習階梯及多元化的學習機會。現時為高中課程提供的應用學習「酒店服務營運」及「市場營銷及網上推廣」課程，透過應用及實踐學習，讓學生了解相關行業的知識和技能，為學生在學術及職業方面提供更多出路。時至今日，部份學生於修畢課程後，都找到了自己的升學或就業志向。

本學院於2017年3月舉行的「應用學習」導引課程，吸引逾800名即將升讀中五的同學參加，透過應用及實踐活動了解「酒店服務營運」、「市場營銷及網上推廣」及「動物護理」課程內容，增加對相關行業最新發展的認識，從而幫助同學選擇合適的應用學習課程。

「應用學習延伸課程 - 職場體驗計劃 2017」於5、6月舉行，讓學員有額外的職場體驗學習機會，目的是幫助學生在個人職業發展上作更好的準備及規劃，以便進一步探索日後升學及就業的路向。學生透過「香港星級酒店實習」、「特色主題餐廳餐飲體驗」及「兩日一夜澳門酒店及旅遊體驗之旅」等活動，親身體驗和認識本港及澳門酒店業實際工作環境，觀摩學習，擴闊視野。

「你今日飲咗未？」相信大家對這句廣告標語一定不會陌生。本學院於11月18日帶同修讀「應用學習課程－市場營銷及網上推廣」的學生走進益力多的廠房，了解這個家傳戶曉的品牌的日常運作及產品資訊。。

本學院應用學習課程 ─「動物 護理」 於2018年7月14日舉辦了一個小型職業博覽會。我們邀請了8個動物福利團體 代表到校，藉此為同學提供職業咨詢， 幫助同學訂立清晰的事業發展目標。

為讓更多中學同學認識酒店服務及市場營銷的工作及行業發展，本學院在2018年6月27日於金鐘教學中心舉辦了體驗應用學習課程 ─ 「酒店服務營運」及「市場營銷及網上推廣」活動。是次活動透過遊戲及小組討論，讓同學了解不同崗位的工作範疇及行業所需的個人特質，從而提升對行業的相關認識。

透過酒店參觀及住宿體驗，認識酒店前台及後台的設施，提升學習興趣，了解從業員應有的正面價值觀及待人接物的態度，從而鞏固課程的實務知識，為同學日後升學及事業發展增添信心。

「應用學習延伸課程 - 職場體驗計劃 2018」讓學員有額外的職場體驗學習機會，目的是幫助學生在個人職業發展上作更好的準備及規劃，以便進一步探索日後升學及就業的路向。學生透過「香港星級酒店實習」及「兩日一夜澳門酒店及旅遊體驗之旅」等活動，親身體驗和認識本港及澳門酒店業實際工作環境，觀摩學習，擴闊視野。